Biohof Haselbacher – Essen & Trinken

Biohof Haselbacher ist ein familiengeführter Biohof in Niederösterreich und produziert Biolebensmittel mit Fokus auf Fleisch und Jausenprodukte aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Der Betrieb verbindet biologischen Ackerbau, artgerechte Tierhaltung sowie Verarbeitung am Hof zu einem durchgängigen Produktionskreislauf. Im Mittelpunkt stehen Bio Rohstoffe ohne chemische Düngemittel im Ackerbau und eine Tierhaltung nach streng kontrollierten Bio Richtlinien. Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgen direkt am Hof, um Transportstress zu vermeiden und die Herkunft der Produkte nachvollziehbar zu halten. Transparenz spielt dabei eine zentrale Rolle, damit klar ist, wie die Produkte entstehen und woher sie kommen.

Zum Sortiment zählen Bio Spezialitäten vom Rind, Schwein und Geflügel sowie verschiedene Wurst und Jausenwaren. Genannt werden unter anderem Frischfleisch vom Angusrind und vom Schwein sowie klassische Jausenprodukte wie Leberkäse, Streichwurst, Würstel und Schmalz. Ergänzend entstehen am Hof auch Erzeugnisse aus dem Ackerbau, darunter Speisegetreide und Ölfrüchte; ein Teil der High Oilic Sonnenblumen wird für die Herstellung von kaltgepresstem Sonnenblumenöl genutzt. Die Tierhaltung umfasst Bioschweine und Bioangusrinder; bei Geflügel werden Wildmastküken und Weidegänse vom ersten Lebenstag an am Hof aufgezogen.

Für den Einkauf stehen mehrere Wege zur Verfügung. Es gibt einen regelmässig stattfindenden Ab Hof Verkauf im Regionalladen, bei dem Frischfleisch und Jausenprodukte angeboten werden. Zusätzlich ermöglicht ein Online Shop die Bestellung von Biospezialitäten mit Abholung im Hofladen. Wer unabhängig von Terminen einkaufen möchte, nutzt Selbstbedienungsautomaten, die regelmässig mit frischen Produkten befüllt werden und rund um die Uhr verfügbar sind.

Das Angebot richtet sich an Menschen, die Biofleisch und regionale Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft suchen, etwa für die alltägliche Küche, die Jause oder den bewussten Einkauf direkt beim Erzeuger. Weitere Informationen zum Betrieb und zu den Bezugsmöglichkeiten sind unter https://biohof-haselbacher.at gebündelt dargestellt; genannt werden auch Standorte der Automaten in Peisching, Brunn an der Pitten und Breitenau sowie Einblicke in Betrieb und Familie Haselbacher über Impressionen und Aktuelles wie Termine und Neuigkeiten aus dem Hofalltag.