Die Kaffee Privatrösterei Olga Sabristova – Essen & Trinken

Die Kaffee Privatrösterei Olga Sabristova ist eine handwerkliche Kaffeerösterei mit kleiner Espressobar in Düsseldorf Pempelfort und bietet mehr als 20 Sorten Kaffee und Espresso sowie passende Zubereitungen vor Ort und für zu Hause.

Gegründet wurde die Rösterei Ende August 2011 im Norden von Düsseldorf, nahe der Nordstraße. Im Mittelpunkt stehen Espresso und Kaffeesorten, die als ganze Bohne oder nach Wunsch gemahlen erhältlich sind und in verschweißten Ventilbeuteln mitgenommen werden können. Wer sich noch nicht festlegen möchte, kann verschiedene Sorten probieren und Unterschiede in Aroma und Charakter direkt vergleichen. Bei der Auswahl wird Wert auf Fairness und Nachhaltigkeit gelegt; die Rösterei ist Mitglied der Deutschen Röstergilde. Die Bohnen stammen aus unterschiedlichen Anbauregionen weltweit, unter anderem aus Brasilien, Costa Rica, Äthiopien, Indien und Nicaragua.

In der Espressobar lassen sich neben Espresso und Kaffee auch weitere Getränke wie Schokolade, Tee und Kaltgetränke in entspannter Atmosphäre genießen. Dabei spielt die Zubereitung eine wichtige Rolle: angeboten werden Espresso aus der Siebträgermaschine sowie Filtermethoden wie Handfilter, Stempelkanne French Press und Aeropress. So eignet sich das Angebot sowohl für Menschen, die ihren Standardkaffee bewusst auswählen möchten, als auch für alle, die verschiedene Brüharten kennenlernen und geschmacklich einordnen wollen. Ergänzend gibt es ein eingeschränktes, wechselndes Kuchenangebot; eigenes Essen kann mitgebracht und zusammen mit den Kaffeegetränken verzehrt werden.

Für den Einkauf außerhalb des Ladens steht ein Onlineshop zur Verfügung, in dem die Röstungen sowie Zubehör bestellt werden können. Genannt werden unter anderem Produkte wie Hario Artikel, Espro Press, Espro Toroid Pitcher und Airscape Dosen zur Kaffeeaufbewahrung. Zusätzlich gibt es ein Bonus Programm sowie einen News Bereich für Neuigkeiten rund um Sorten, Produkte und Veranstaltungen. Weitere Informationen zu Herkunft, Röstung und Zubereitung werden ebenfalls bereitgestellt, unter anderem zum Röstverfahren und zum Weg vom Anbau bis in die Tasse.

Ein weiterer Schwerpunkt sind Kurse und Schulungen rund um Kaffee, Herkunft, Röstung und Zubereitung. Angeboten werden Formate für Privatpersonen ebenso wie für Gastronomen oder Händler, darunter Gruppenschulungen und individuelle Barista oder Latte Art Kurse. Auch Cupping Schulungen gehören dazu, bei denen Nuancen verschiedener Kaffees systematisch verkostet werden. Die Betreiberin nahm 2014 an den deutschen Cuptasting Meisterschaften teil und erreichte den dritten Platz, was die Ausrichtung auf sensorische Qualität und Verkostung unterstreicht.

Für gewerbliche Abnehmer gibt es ein B2B Angebot, das sich an Gastronomen, Unternehmen, Büros und Großkunden richtet. Neben der Belieferung mit Kaffee und Espresso wird auch die Möglichkeit genannt, gemeinsam eine passende Kaffee oder Espressosorte nach Geschmack zusammenzustellen. Damit ist das Angebot sowohl für den Ausschank und Weiterverkauf als auch für Firmen interessant, die Wert auf handwerklich gerösteten, nachvollziehbaren und fair gehandelten Kaffee legen. Zentraler Einstiegspunkt ist https://www.die-kaffee.de.