Doktor Tartufo steht für Trüffel aus italienischer Tradition und

Doktor Tartufo steht für Trüffel aus italienischer Tradition und vermittelt Wissen rund um die edlen Pilze durch Produkte, Beratung und Veranstaltungen.

Hinter dem Angebot steht Dr. Mario Moscariello aus der Familie Moscariello aus Montella in Kampanien. Gemeinsam mit seinem Bruder Vanni und dem Trüffelhund Ricciolo widmet er sich seit 2015 unter dem Namen Doktor Tartufo dem Thema Trüffel und macht es in Deutschland, ausgehend von Essen in Nordrhein Westfalen, für Genießer und Interessierte greifbar. Seine fachliche Nähe zum Thema wird durch Studium und Doktorarbeit sowie den Hintergrund als Biologe und Mykologe beschrieben.

Im Mittelpunkt steht der Vertrieb von frischen Trüffeln aus Italien sowie ergänzenden Trüffelprodukten und Trüffel Zubehör. Genannt werden unter anderem schwarze und weisse Trüffel, außerdem Produktideen wie Trüffel Bruschetta, Trüffel Kartoffeln und Trüffel Tagliatelle. Bei den Trüffelprodukten wird Wert auf hochwertige Zutaten wie Olivenöl extra vergine und einen hohen Trüffelanteil gelegt. Die Ernte erfolgt laut Beschreibung durch lizenzierte Trüffel Experten in den italienischen Bergen nach dem italienischen Trüffelkalender, mit mehrmaliger Lieferung pro Woche zur Sicherung der Frische.

Ergänzend zum Warenangebot organisiert Doktor Tartufo gemeinsam mit Partnern aus der Gastronomie in der Region Rhein Ruhr regelmässig Trüffelseminare und Kochkurse. Damit richtet sich das Angebot an Menschen, die Trüffel nicht nur kaufen, sondern auch den Umgang damit lernen und die passenden Anwendungen in der Küche vertiefen möchten. Eine fundierte Trüffel Beratung ist ebenfalls als Bestandteil genannt und unterstreicht die Ausrichtung auf Orientierung bei Auswahl, Einsatz und Planung rund um frische Trüffel und Trüffelprodukte.

Darüber hinaus werden eigene Projekte erwähnt, etwa ein Trüffelsuch Kit für das Training von Trüffelhunden. Das erweitert den Fokus über Genuss hinaus auf die praktische Seite der Trüffelsuche und das Training mit Hund.

Weitere Informationen und der Zugang zum Angebot sind unter https://www.doktortartufo.de gebündelt, inklusive Themenbereichen wie Trüffel Wissen, Trüffel Rezepte und einem Trüffel Rechner zur Mengenplanung für Gerichte und Menüsituationen, in denen Trüffel gezielt eingesetzt werden sollen. כך nicht used

Diese Kombination aus Handel, Wissen und Veranstaltungen eignet sich besonders für Hobbyköche, Feinschmecker und Gastronomie Interessierte, die frische Trüffel und passende Produkte suchen und zugleich Wert auf Einordnung, Anwendung und saisonale Orientierung legen.