Erich Biller – Essen & Trinken

Erich Biller entwickelt und produziert Ehenbachtaler Spezialitäten aus Naturprodukten, Feinkost und veganen Lebensmitteln, mit einem klaren Fokus auf handwerkliche Herstellung und Bio Qualität.

Als Familienbetrieb aus der Oberpfalz widmet sich Erich Biller seit über 35 Jahren der Verarbeitung von Tees, Kräutern und Gewürzen sowie der Entwicklung alltagstauglicher Küchenprodukte. Die Fertigung erfolgt in Handarbeit von der Mischung über das Abfüllen bis zum Versand. Eine Bio Zertifizierung ist ausgewiesen mit DE ÖKO 001, wodurch das Sortiment auch für Personen relevant ist, die Wert auf kontrolliert biologische Zutaten legen.

Zum Kernsortiment gehören Gewürzzubereitungen und Würzmischungen für unterschiedliche Einsatzzwecke. Dazu zählt die Gemüsereform als Gemüsebrühe und Universalwürzmittel, die als Basis für Suppen, Saucen und Eintöpfe gedacht ist und ebenso zum Abschmecken von Pasta und weiteren Gerichten genutzt wird. Ergänzend ist Umami Classic als Gewürzzubereitung beschrieben, die den Eigengeschmack von Speisen von Wokgerichten über Marinaden bis zu Dressings und Dipps unterstützt. Für Fans von variantenreichen Grundwürzen gibt es zudem eine Sonderedition mit mehreren Geschmacksrichtungen wie Pilz Creme, Lauch Creme, Kartoffel Karotten, Tomate sowie Huhn und Gemüse.

Im Bereich schneller Küche bietet Erich Biller Instantprodukte und Fertiggericht Komponenten an. Dazu gehört Bolognese Star als Sössenbasis für Nudelgerichte, Lasagne, Aufläufe und weitere herzhafte Gerichte, die mit Wasser angerührt und kurz gekocht wird. Mit den BB Cups ist eine Instant Suppe im Becherformat erwähnt, die auf praktische Zubereitung ausgelegt ist und verschiedene Geschmacksrichtungen abdeckt. Solche Produkte passen besonders zu Situationen, in denen es schnell gehen soll, etwa im Büro, unterwegs oder wenn zuhause wenig Zeit für aufwendige Vorbereitung bleibt.

Ergänzend umfasst das Angebot aromatisierte Salzvarianten wie Salz Finesse sowie Flammen Salz für die Gewürzmühle, bei dem Salzkristalle mit Gewürzen verarbeitet werden. Für süsse Anwendungen steht Zucker Harmony, eine Mischung auf Basis verschiedener Zuckerarten, die mit Gewürzen und weiteren natürlichen Zutaten kombiniert wird und sich zum Verfeinern von Desserts, Getränken und Backwaren eignet. Hinzu kommen klassische Ölspezialitäten für Grillen, Braten, Marinieren und Salate sowie Sirups, Dipps und Curry Mischungen. Backmischungen runden das Spektrum ab, darunter Teig Mix Varianten für Muffins, Pfannenbrot und Pfannkuchen sowie Brote und Kuchenmischungen und Guglmupfs im Glas.

Ein eigener Schwerpunkt liegt auf Magenrebell Ansatzmischungen, die für die Herstellung von selbstgemachtem Likör gedacht sind und sowohl kräuterbetonte als auch genussorientierte Varianten abdecken. Damit richtet sich das Sortiment nicht nur an Kochbegeisterte, sondern auch an Menschen, die gern eigene Getränke ansetzen und dabei auf vorbereitete, abgestimmte Mischungen setzen.

Weitere Einblicke und Sortimentsbereiche sind unter https://www.ehenbachtal.de zusammengeführt, inklusive Hinweisen auf Veranstaltungen, bei denen Erich Biller die Produkte auf Verkaufsständen und Märkten präsentiert.