Frischgefluegel Steinert – Essen & Trinken

Mario Steinert betreibt in Diehsa einen Geflügel und Erlebnisbauernhof mit Direktvermarktung von Frischgeflügel, Eiern und Wild sowie einem familienfreundlichen Ausflugsangebot.

Aus einem früher stark vernachlässigten Landwirtschaftsbetrieb entwickelte sich seit dem Jahr 2000 ein moderner Hof, auf dem Tiere verschiedener Gattungen artgerecht gehalten werden. Zum Betrieb gehören neben der Geflügelhaltung auch weitere Tierbereiche, die sichtbar und aus nächster Nähe erlebt werden können. Genannt werden unter anderem Hühner, Wachteln und Tauben, Wassergeflügel, Puten und Perlhühner sowie Kleintiere wie Kaninchen. Darüber hinaus sind auch Schweine, Schafe und Ziegen sowie Bienen Teil des Hofes; als weitere Tiere werden Ponnypferde erwähnt. Diese Vielfalt macht den Hof sowohl für Menschen interessant, die gezielt Lebensmittel aus eigener Erzeugung suchen, als auch für Familien und Gruppen, die Landwirtschaft praktisch kennenlernen möchten.

Ein zentraler Bestandteil ist die Verarbeitung und der Verkauf eigener Erzeugnisse. Der Betrieb beschreibt Qualität als Zusammenspiel aus tiergerechter Haltung, fachgerechter Schlachtung und Fleischverarbeitung. Neben Geflügel und Eiern wird auch Wild direkt vermarktet; zudem werden Geflügelwurstspezialitäten und Produkte aus eigener Schweinemast erwähnt. Der Hofladen dient als Anlaufstelle für alle, die frische Produkte für die eigene Küche kaufen möchten und dabei Wert auf Herkunft und handwerkliche Verarbeitung legen. Ergänzend ist der Betrieb mit mobilen Verkaufseinrichtungen auf Wochenmärkten in der Region und darüber hinaus präsent, unter anderem in Städten wie Görlitz, Niesky, Spremberg, Senftenberg, Cottbus und Dresden.

Als Erlebnisangebot versteht sich der Hof als Ort zum Anfassen und Verweilen. Dazu zählen Stallbesichtigungen und verschiedene Attraktionen, die besonders für Familien relevant sind, etwa ein grosser Spielplatz mit Riesenhüpfkissen und Riesensandkasten sowie Kutschfahrten mit Ponys aus eigener Aufzucht. Für den Aufenthalt vor Ort gibt es Gastronomie im Innen und Aussenbereich, ergänzt durch ein Bauernhofcafe, in dem Geflügelgerichte aus eigener Produktion angeboten werden. Wer länger bleiben möchte, findet zudem fünf Ferienwohnungen, wodurch sich der Hof auch für Kurzurlaube in der Oberlausitz eignet.

Wiederkehrende Veranstaltungen wie ein Hoffest sind als Teil des Hoflebens dokumentiert und verbinden landwirtschaftliche Themen mit Unterhaltung und Verpflegung. Insgesamt richtet sich das Angebot an Kundinnen und Kunden, die frische Lebensmittel direkt vom Erzeuger suchen, ebenso wie an Ausflügler, Familien und Gruppen, die Tiere, Aufzucht und Hofalltag erleben möchten. Weitere Informationen zum Betrieb sind unter https://www.frischgefluegel-steinert.de zusammengefasst.