gastrouniversum.de

Gastrouniversum ist ein Anbieter für professionelle Großküchentechnik und Gastrobedarf und deckt zentrale Bereiche der Ausstattung in Gastronomie und Gewerbeküche ab.

Im Sortiment stehen Geräte und Komponenten für die Speisenzubereitung, Kühlung, Spültechnik sowie Transport und Einrichtung. Der Schwerpunkt liegt auf Kochgeräten im Bereich Thermik, darunter unter anderem Kombidämpfer und deren Optionen, Heissluftöfen, Friteusen, Griddleplatten, Induktionsherde, Gasherde, Kontaktgrills, Salamander, Bain Marie, Nudelkocher, Kochkessel und Niedertemperaturgarer. Ergänzend sind Spezialgeräte wie Döner und Gyrosgrills mit Drehspiess, Hähnchengrills oder Kartoffelöfen vorgesehen, ebenso Einbaugeräte und Arbeitstische beziehungsweise Neutralelemente für die Küchenlinie.

Für die Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln umfasst das Angebot Küchenmaschinen und Kleingeräte wie Teigknetmaschinen, Planetenruehrmaschinen, Universalkuechenmaschinen, Gemueseschneider, Aufschnittmaschinen, Mixer und Stabmixer, Vakuumiergeraete, Waagen sowie Geräte für heisse Getraenke. Auch Bereiche wie Fleischverarbeitung, Schälmaschinen, Sous Vis Vakuumgaren und Hygieneartikel sind als Produktgruppen erkennbar, was die Ausstattung von Vorbereitung, Produktion und Ausgabe in einer Profi Küche unterstützt.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Kuehltechnik: Dazu zählen Kuehlschraenke, Kuehltische, Kuehltheken, Kuehlvitrinen, Pizzatische und Saladetten, Schockfroster und Schnellkuehler, Tiefkuehlschraenke, Tiefkuehltische und Tiefkuehlzellen sowie Geräte für den Getränke und Dessertbereich wie Flaschenkuehltruhen, Getraenkekuehltheken, Getraenkedispenser, Eistheken, Speiseeismaschinen und Eiswuerfelbereiter. Spezialisierte Anwendungen werden durch Kategorien wie Fleischreifeschrank, Sushi und Tapaskuehler oder Labor Kuehltechnik abgedeckt.

Für Reinigung und Betrieb bietet Gastrouniversum Spueltechnik und Waschmaschinen, darunter Glaeserspuelmaschinen, Geschirrspuelmaschinen, Haubenspuelmaschinen und Universalspuelmaschinen sowie Zubehoer und Wasseraufbereitung. Zusätzlich sind Industriewaschmaschinen und Industrie Waeschetrockner als gewerbliche Wäschereitechnik eingeordnet. Im Bereich Transport und Moebel werden unter anderem Edelstahlmoebel und Transportgeraete geführt, was die Einrichtung und Logistik in Küche, Ausgabebereich und Lager ergänzt.

Als Orientierung sind Serien und Hersteller genannt, unter anderem Winterhalter, Hobart und Ecomax bei Spuelmaschinen sowie Eloma, MKN und Rational bei Kombidaempfern; außerdem finden sich Serien wie BARON Serie 700, Bartscher 650 er und 700 er sowie MKN Hotline und Counter SL. Neben dem Produktangebot sind ein Hilfe und Support Bereich sowie ein Newsblog vorhanden. Weitere Informationen zum Angebot stehen unter https://www.gastrouniversum.de.