Granum Biogetreidelager GmbH & Co. KG – Logistik & Transport

Granum Biogetreidelager GmbH & Co. KG unterstützt Betriebe der ökologischen Landwirtschaft bei Lagerung, Aufbereitung und Transport von Bio Getreide sowie weiteren biologisch erzeugten Erntefrüchten.

Im Mittelpunkt steht die fachgerechte Einlagerung von Rohwaren aus dem Biobereich. Das Unternehmen arbeitet EU zertifiziert (DE-ÖKO-021) und setzt zusätzlich auf GMP+B3 Standards, um Qualität und Nachvollziehbarkeit im Umgang mit dem Erntegut abzusichern. Für die Lagerung stehen unterschiedliche Lösungen zur Verfügung, darunter Aussensilos und Flachlagerboxen mit flexibler Belüftungs und Temperaturregelung. Ergänzend wird die Lagerung in Folienschläuchen genutzt, um Kapazitäten zu erweitern und Chargen variabel zu führen. Dabei kann auf Wunschmengen von 25 bis 2.000 Tonnen sowie auf die Separierung von Qualitätschargen eingegangen werden. Regelmässige Sichtkontrollen und Temperaturmessungen dienen dem Qualitätserhalt während der Lagerzeit.

Ein weiterer Kernbereich ist die Aufbereitung von Ackerfrüchten. Granum kombiniert Vorreinigung und weiterführende Reinigungsschritte, um Erntegut lagerfähig zu machen, auf Trocknung vorzubereiten oder anspruchsvolle Partien gezielt zu bearbeiten. Zur Ausstattung gehören unter anderem eine Standard Siebreinigung, weiterführende Verfahren wie Trieur und Tischausleser sowie eine Spezialreinigung zur Trennung nach Gewicht. Für Dinkel steht eine Anlage zum Entspelzen bereit. Bei Feinsämereien und problematischen Chargen, etwa bei Mutterkorn, kommt ein Farbsortierer zum Einsatz, wenn klassische Siebtechnik an Grenzen stösst. Auch besondere Fälle wie Schädlingsbefall oder die Trennung von Vermischungen werden als Aufbereitungsleistungen aufgegriffen.

Damit die Ware nicht nur eingelagert und bearbeitet, sondern auch sicher weitertransportiert wird, betreibt das Unternehmen eine hausinterne Spedition. Diese ist nach GMP+ B4 zertifiziert und übernimmt Transportleistungen für Erntegut, unterstützt durch eigene Fahrzeuge. So lassen sich Lagerung, Aufbereitung und Logistik in einem durchgängigen Prozess kombinieren, was insbesondere bei zeitkritischen Abläufen in der Ernte und Vermarktung relevant ist.

Für Betriebe, die Wert auf nachvollziehbare Abläufe legen, ergänzt eine Kundensoftware die operativen Leistungen. Über eine Weboberfläche können Lieferscheine, Rechnungen sowie Bewegungen und Bearbeitungsschritte der Ware von der Einlagerung bis zur Lieferung verfolgt werden. Die Abrechnung der Einlagerungszeit erfolgt taggenau und softwaregestützt. Weitere Informationen zum Angebot sind unter https://www.granum-halle.de gebündelt.

Die Wurzeln des Getreidelagers liegen in der ökologischen Landwirtschaft und in einem Demeter Betrieb, der früh die eigene Lagerung und Aufbereitung organisierte. Seit 2001 werden auch externe Ökobetriebe bei Lagerung, Verwaltung und Aufbereitung unterstützt. Aus regionalem Bio Getreide ist ein Netzwerk geworden, das Erntegut auch aus Ländern über Europas Grenzen hinaus einbindet. Dadurch richtet sich das Angebot an ökologische Landwirtschaftsbetriebe und Partner, die Bio Rohwaren sicher lagern, qualitätsgerecht aufbereiten und transportseitig zuverlässig abwickeln lassen möchten.