Hannes – Essen & Trinken

Hannes ist eine Poslasticarnica auf Zlatibor, die italienisch inspiriertes Gelato, fruchtige Sorbets, Desserts und Cocktails anbietet. Der Schwerpunkt liegt auf authentischen Rezepturen, die aus Reisen und Geschmackserlebnissen in Italien mitgenommen und in Serbien weiterentwickelt wurden, mit dem Ziel, Gelato in handwerklicher Ausrichtung vor Ort zu produzieren.

Beim Gelato arbeitet Hannes nach Rezepturen italienischer Meister und setzt auf hochwertige, frische Zutaten wie frische Milch und hausliche Sahne. Dabei wird auf kunstliche Zusatzstoffe wie Aditive, Farbstoffe und Aromen verzichtet. Ein Teil des Sortiments ist auf besondere Ernahrungsbedurfnisse ausgerichtet: Viele Eissorten sind glutenfrei, und die fruchtigen Sorbets enthalten einen hohen Fruchtanteil von etwa 40 bis 50 Prozent und kommen ohne Gluten und ohne Laktose aus. So eignet sich das Angebot sowohl fur klassische Eisliebhaber als auch fur Personen, die bei der Auswahl auf bestimmte Inhaltsstoffe achten.

Neben der Eispalette spielt die Dessertkuche eine zentrale Rolle. Die Desserts entstehen aus hauslichen Cremes und frischen Grundzutaten wie Milch, Eiern, Zucker und Honig sowie ausgewahlten Komponenten wie belgischer Schokolade, Haselnussen und Pistazien. Fur die Herstellung wird moderne Technologie eingesetzt, um Frische und gleichbleibende Qualitat zu unterstutzen, wobei Einflusse aus italienischer und franzosischer Patisserie erkennbar sind. Auch bei der Dekoration wird eigener Aufwand betrieben: Schokoladendekore werden selbst gefertigt und klassisch temperiert, um eine glanzende und knackige Textur zu erreichen.

Erkennbar ist zudem eine strukturierte Dessertauswahl mit einzelnen Kreationen wie Exotico, Crunchy Rocher, Pinacolada Cheesecake, Mediterano, Pink Lady, Tri Cokolade, From Sicily und Amore. Diese Benennungen deuten auf unterschiedliche Geschmacksprofile und Stilrichtungen hin, von schokoladig-nussig bis fruchtig und mediterran. Erganzt wird das Sortiment durch Angebote fur einen gelungenen Start in den Tag, bei denen sorgfaltig ausgewahlte Zutaten im Vordergrund stehen, sowie durch Cocktails als begleitende Getrankeoption.

Insgesamt richtet sich Hannes an Menschen, die auf Zlatibor handwerklich gepragte Eis- und Dessertprodukte suchen, sei es fur eine kurze Pause, als Abschluss nach einem Essen oder als bewusster Genussmoment zwischendurch. Weitere Einblicke in Sortiment, Gelato-Philosophie und die Geschichte des Betriebs sind unter https://www.hannes.rs gebundelt.