Das Gasthaus Hirsch in Schnittlingen – Reise & Urlaub

Das Gasthaus Hirsch in Schnittlingen verbindet burgerliche Kuche und Vesper mit Ubernachtungsmoglichkeiten in Gastezimmern und legt Wert auf regionale und saisonale Produkte.

In der Kuche setzt der Betrieb auf Zutaten aus der Umgebung und auf eine sorgfaltige Auswahl: Fleisch wird uber den Schlachthof Goppingen bezogen, der Tiere von hiesigen Landwirten bekommt. Salate kommen vom Wochenmarkt und stammen aus Eigenanbau des Gartners oder zumindest aus Deutschland. Eier fur Spatzle und weitere Gerichte werden aus der Gemeinde Bohmenkirch bezogen, Milch liefern Kuhen aus Schnittlingen, und Backwaren werden mit Mehl aus der Schulermuhle in Sussen hergestellt. Das Konzept orientiert sich an einem fairen Umgang mit Mensch und Tier und wird als Familienbetrieb in vierter Generation gefuhrt.

Zum Speisenangebot gehoren klassische gutburgerliche Gerichte wie Schnitzel sowie Schweine und Ochsenbraten. Sonntags wird zusatzlich ein wechselndes Tagesgericht angeboten, zum Beispiel Wild, Sauerbraten oder Ochsengulasch. Fur Gaste, die fleischlos essen mochten, gibt es Gerichte wie Allgauer Kasspatzle mit Bergkas oder Serviettenknodel an Rahmpilzen. Auf Allergien und Unvertraglichkeiten kann nach vorheriger Absprache eingegangen werden, was das Gasthaus auch fur Gruppen und Reisende mit besonderen Anforderungen interessant macht.

Neben dem gastronomischen Angebot stehen Zimmer fur Ubernachtungen zur Verfugung. Die Gastezimmer sind mit Dusche und WC, Flachbildfernseher und W Lan ausgestattet. Insgesamt gibt es drei Doppelzimmer und zwei Einzelzimmer; in beiden Zimmerarten kann ein Sofa als zusatzliche Schlafmoglichkeit genutzt werden. Damit eignet sich das Haus sowohl fur kurze Aufenthalte als auch fur Reisende, die Essen und Unterkunft an einem Ort kombinieren mochten, etwa bei Ausflugen in die Schwabische Alb oder in der Region um Geislingen, Ulm, Heidenheim, Goppingen und Stuttgart.

Weitere Informationen zum Gasthaus und zum Angebot sind unter https://www.hirsch-schnittlingen.de zusammengefasst. Der Standort in Schnittlingen macht das Gasthaus zu einem Anlaufpunkt fur alle, die regionale Kuche in gemutlicher Atmosphare suchen und bei Bedarf direkt vor Ort ubernachten mochten. Dabei steht nicht eine starre Karte im Vordergrund, sondern die Idee, saisonal und regional zu kochen und klassische Gerichte durch wechselnde Tagesempfehlungen zu erganzen, wahrend die Zimmerausstattung auf einen unkomplizierten Aufenthalt ausgerichtet ist.