Verband fuer das Konditoren Handwerk informiert ueber den Beruf Konditor, der neben dem Fleischer und Baecker dem Nahrungsmittelhandwerk angehoert.
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Bewertung:Eine Konditorei oder Konfiserie ist ein Handwerksbetrieb, der Fein- oder Süßgebäck herstellt. Die Produkte einer Konditorei werden vom Feinbäcker in der Backstube hergestellt. Wichtige Erzeugnisse einer Konditorei sind Torten, Kuchen, Pralinés, Petit Fours, Speiseeis und Pâtisserie. Der Baumkuchen gilt traditionell als Symbol des Konditorenbundes.
weiterlesenPaul Fürst war ein österreichischer Konditor und der Erfinder der Original Salzburger Mozartkugel. Paul Fürst war der Sohn des aus Dinkelsbühl in Bayern stammenden gelernten Baders Johann Fürst und von Josefine Rehle, einer gebürtigen Salzburgerin, Tochter eines Hofglasermeisters.
weiterlesenJosef Keller war ein Konditormeister und gilt als Erfinder der Schwarzwälder Kirschtorte. Dem aus Offingen am Bussen stammenden Strumpfstricker Anton Keller und seiner Frau Josefa Steck wurden in Riedlingen an der Donau innerhalb von 14 Jahren zehn Kinder geboren.
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