milchhof-muehlhausen.de

Der Milchhof Muehlhausen ist ein familiengefuehrter landwirtschaftlicher Betrieb in Unna-Muehlhausen mit Hofmolkerei, Hofladen, Hofcafe und Mittagstisch.

Im Mittelpunkt steht die baeurliche Produktion hochwertiger Lebensmittel unter Schonung der Ressourcen als Teil der Familienphilosophie. Der Betrieb verbindet Tradition mit dem Anspruch, den Hof nachhaltig weiterzuentwickeln. Als westfaelischer Fachwerk-Bauernhof der Familie Lategahn liegt er am Hellweg im Quellendorf Muehlhausen; die Gebaeude sind rund 200 Jahre alt, der Hof befindet sich seit ueber 500 Jahren in Familienbesitz und wurde 1486 erstmals erwaehnt.

Ein zentraler Angebotsbereich ist die Hofmolkerei. Dort wird frische, gentechnikfreie Milch schonend pasteurisiert und zu Frischmilch weiterverarbeitet. Aus der Milch entstehen zudem Buttermilch, Joghurt und Quark. Ergaenzend werden milchbasierte Speisen wie Milchreis, Griessflammeri, Vanillepudding und Porridge gekocht. Damit richtet sich das Angebot an Menschen, die Wert auf hofeigene Milchprodukte und eine nachvollziehbare Herstellung legen.

Der Hofladen bietet eine breite Auswahl an frischen Produkten aus der Hofmolkerei und der Hoffleischerei sowie weitere Erzeugnisse. Genannt werden unter anderem Fertiggerichte aus dem Glas, Eier aus Freiland- und Bodenhaltung und weitere Produkte aus der Region. Dadurch eignet sich der Hofladen sowohl fuer den gezielten Einkauf einzelner Hofprodukte als auch fuer den alltaeglichen Vorrat mit regionalem Schwerpunkt.

In der Hoffleischerei wird Fleisch vom Jungrind, Kalb, Schwein, Lamm und Kaninchen fuer die Theke vorbereitet. Darueber hinaus entstehen typische westfaelische Spezialitaeten wie Kohlwurst, Moepkenbrot, kesselfrische Fleischwurst und westfaelische Rinderwurst. Das Angebot spricht Personen an, die klassische Handwerkswaren und regionale Wurstspezialitaeten suchen.

Ergaenzend zum Verkauf bietet der Milchhof gastronomische Formate mit suessen und herzhaften Speisen an. Dazu gehoeren ein Hofcafe beziehungsweise Sommercafe sowie ein Mittagstisch, wodurch der Hof auch als Ziel fuer eine Pause, einen Ausflug oder eine Mahlzeit genutzt wird. Weitere Informationen zum Betrieb und seinen Bereichen sind unter https://www.milchhof-muehlhausen.de gebuendelt dargestellt, inklusive Kontaktmoeglichkeit und Einblick in die Tradition des Hofes. Insgesamt verbindet der Milchhof Muehlhausen Hofproduktion, Direktvermarktung und Bewirtung zu einem regional verankerten Angebot rund um Milch, Fleisch und weitere Hofwaren.