Pangäa – Essen & Trinken

Pangäa produziert extra natives Olivenöl aus Griechenland und vermarktet es direkt aus den eigenen Familienhainen.

Das Olivenöl stammt aus dem Norden Griechenlands, aus der Region zwischen dem Pangaion Gebirge und dem Golf von Orfanos. Pangäa arbeitet mit den Familien Lakirdakis und Chrysafoudis und setzt auf kleinstrukturierte Olivenhaine sowie Handarbeit mit Respekt für Natur und Menschen. Die Oliven werden handverlesen und kaltgepresst; kurze Wege zwischen Ernte und Pressung sind Teil des Ansatzes, um niedrige Oxidationswerte und einen hohen Polyphenolgehalt zu unterstützen. Jede Charge wird laborgeprüft und anhand zentraler Kriterien wie Säuregrad, Peroxidzahl und sensorischer Reinheit eingeordnet. So entsteht Olivenöl nativ extra, das sowohl in der kalten Küche als auch für feine mediterrane Gerichte genutzt wird.

Im Sortiment stehen verschiedene Ausprägungen von nativem Olivenöl extra, darunter ein Premium Olivenöl sowie ein früh geerntetes Agoureleo. Zudem gibt es Pakete und Bundles, die mehrere Flaschen kombinieren. Geschmacklich setzt Pangäa auf milde, aromatische Öle, die aus einer abgestimmten Komposition verschiedener Olivensorten und Reifegrade entstehen. Genannt werden unter anderem Chalkidikis, Megaron, Kalamon und Konservolia, deren unterschiedliche Charaktere in einem fruchtigen, frischen Profil zusammengeführt werden.

Ergänzend zum Olivenöl umfasst das Angebot ausgewählte Produkte, die zur griechisch mediterranen Küche passen, etwa Kräuter und Gewürze wie Oregano und Thymian, eine Tzatziki Dip Gewürzzubereitung sowie grobes Meersalz aus Kreta. Darüber hinaus sind weitere Warengruppen rund um Olivenprodukte und nützliche Artikel erkennbar, darunter Oliven und Olivenpasten, Produkte aus Olivenholz sowie Seifen aus Olivenöl. Auch Weine und Geschenkideen wie Geschenkboxen, Kochliebhaber Pakete und Gutscheine sind Teil des Sortiments.

Pangäa richtet sich an Menschen, die Wert auf nachvollziehbare Herkunft, nachhaltige Erzeugung und geprüfte Qualitätsstandards bei Olivenöl legen, sowie an Kochbegeisterte, die ein erntefrisches Olivenöl für Salate, Dips, Antipasti und mediterrane Gerichte suchen. Zusätzliche Inhalte wie Olivenöl Wissen, Rezepte, Neuigkeiten und Einblicke in Ernte und Verarbeitung ergänzen den produktbezogenen Fokus und ordnen die Herstellung und Qualitätsmerkmale ein. Weitere Informationen und der Bezug der Produkte sind unter https://www.pangaea-olivenoel.de gebündelt.