zollstock-unverpackt.de

Zollstock Unverpackt ist ein Unverpackt Laden in Koeln Zollstock und setzt auf alltagstaugliches Einkaufen mit weniger Verpackungsmuell. Jana und Torsten betreiben das Geschaeft seit 2020 und verbinden das Thema Abfallvermeidung mit einem Sortiment, das sich besonders fuer Haushalte eignet, die Lebensmittel flexibel in der gewuenschten Menge einkaufen moechten.

Im Mittelpunkt stehen Lebensmittel ohne Plastikverpackung zum Abfuellen, darunter verschiedene Nudeln aus unterschiedlichen Rohstoffen, Flocken und Nuesse fuer Muesli sowie unterschiedliche Mehlsorten, auch glutenfrei. Ergaenzt wird das Angebot durch Honig aus Zollstock, Obst und Gemuese aus der Region sowie Backwaren von der Bio Baeckerei Aehrensache. Damit deckt der Laden typische Bedarfe fuer Vorratskueche, Fruehstueck und alltaegliches Kochen ab und unterstuetzt dabei eine bewusstere Einkaufsroutine mit weniger Einwegverpackungen.

Der Einkauf ist auf mitgebrachte, saubere Gefaesse ausgelegt, zum Beispiel Schraubglaeser oder Vorratsdosen. Fuer spontane Einkaeufe stehen meist gespendete Behaelter im Laden zur Verfuegung; zusaetzlich gibt es Behaelter aus Metall und recyclebaren Materialien zu kaufen. So laesst sich der Umstieg auf unverpacktes Einkaufen auch ohne grosse Vorbereitung umsetzen und schrittweise in den Alltag integrieren.

Zu den besonderen Angeboten gehoeren eine Getreidemuehle, mit der sich aus verschiedenen Getreidesorten sowie Reis, Amaranth, Quinoa und Buchweizen frisches Vollkornmehl mahlen laesst; fuer glutenfreie Optionen steht eine separate Muehle bereit. Ausserdem gibt es eine Nussmus Maschine, mit der sich Nussmus fuer Brotaufstriche, Saucen oder Nusscremes herstellen laesst, wobei die Nussmischungen woechentlich wechseln. Ein weiterer Bestandteil ist die Wachsreste Verwertung: Gesammelte Wachsreste werden an ein Partnerunternehmen gegeben, das daraus neue Kerzen anfertigt, die anschliessend im Laden angeboten werden.

Ergaenzend zum stationaeren Einkauf gibt es einen Shop mit Bereichen wie Lebensmittel und Gutscheine. Weitere Informationen zum Konzept, Sortiment und zur Orientierung rund um den Einkauf werden unter https://www.zollstock-unverpackt.de bereitgestellt. Insgesamt richtet sich das Angebot an Menschen aus Koeln und Umgebung, die beim Einkauf Wert auf Bio Qualitaet, regionale Produkte und eine praktische Moeglichkeit zur Reduktion von Verpackungsmuell legen, ohne auf Vielfalt bei Grundnahrungsmitteln und Kuechenzutaten zu verzichten.