
Wer Brotbacken im gusseisernen Topf ausprobiert, bekommt eine Kruste, die mit einem normalen Backblech schlicht nicht möglich ist. Der Grund: Der schwere Deckel hält den Wasserdampf aus dem Teig eingeschlossen und erzeugt so das gleiche Klima wie ein professioneller Bäckerofen.…










